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苹果手机恢复手机短信的过程中，删除恢复后的短信记录可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用，找到“通用”选项。
2、在“通用”中找到“Spotlight搜索”，并点击进入。
3、找到短信相关的搜索结果，长按该结果，会出现一个删除选项，点击删除即可。
这些步骤适用于删除通过Spotlight搜索或其他方式恢复后的短信记录，如果短信是在某个特定的恢复工具或软件中恢复的，可能需要按照该工具或软件的指导来删除记录，这些操作可能无法永久删除短信数据，特别是在某些情况下数据可能仍然存在于手机内存中，对于更彻底的删除需求，可能需要专业的数据清除服务。
要强调的是，恢复已删除的短信是一个比较复杂的过程，并且可能涉及到隐私和法律问题，在进行此类操作之前，请确保你有权恢复这些短信，并遵守相关的法律和规定，如果不确定如何操作或涉及到敏感信息，建议咨询专业人士或相关机构以获取帮助和建议。